Вместо духовки. Топ-5 приборов

Делая ремонт на кухне владельцы небольших квартир часто сталкиваются с проблемой размещения такой громоздкой кухонной техники как, например, духовка. Эксперты Aport.ru выбрали самые удачные приборы, которые способны полностью заменить духовку на кухне. Список блюд и полное описание техники – в нашем обзоре!

Ростер

Принцип работы. Два ТЭНа (может быть и больше), расположены внизу и вверху прибора. Включать их можно по отдельности. Так, если работает верхний, то прибор работает в режиме гриль, если нижний – еда подогревается. Если же включены два ТЭНа, то ростер работает как полноценная духовка.

В некоторых моделях есть режим конвекции.Он может понадобиться для выпекания хлеба, быстрой разморозки и для того, чтобы сократить время готовки минут на 20. 

Температурный режим – от 60 до 290 градусов.

Также в некоторых моделях есть открытый гриль. Такая модель идеально подойдет для приготовления блюд на гриле в условиях домашней кухни.

Что можно приготовить. По факту ростер не сильно уступает обычной духовке, поэтому в нем можно готовить все те блюда, которые вы привыкли запекать в привычном приборе:

  • пирожки,
  • шарлотка, 
  • мясо, 
  • рыба,
  • пицца,
  • тосты (горячие бутерброды),
  • хлеб,
  • блюда гриль

Какие приборы может заменить:

  • микроволновка,
  • духовка,
  • тостер, 
  • аэрогриль,
  • гриль.

Аэрогриль

Принцип работы. Аэрогриль – конвекционная печь. Соответственно, принцип его работы заключается в постоянном процессе подачи горячего воздуха. Нагревательный элемент находится в крышке. Специальные вентиляторы распределяют горячий воздух по емкости. Крышка и емкость очень плотно прилегают друг к другу, поэтому запах готовящейся еды, не распространяется по помещению. 

Что можно готовить. Изюминка аэрогриля – возможность готовить без масла, поэтому блюда получаются легкими и полезными. Весь жир стекает в специальный поддон, а хрустящая корочка появляется благодаря конвекции. 

Список блюд:

  • супы,
  • каши, 
  • пицца,
  • пироги,
  • горячие бутерброды,
  • копченые продукты,
  • стейки, яичницу,
  • шашлык,
  • запеканки, 
  • варенье,
  • картофель фри,
  • курица целиком.

Какие приборы может заменить:

  • духовка,
  • пароварка,
  • тостер,
  • гриль,
  • электрошашлычницу,
  • стерилизатор,
  • йогуртницу,
  • микроволновку,
  • фритюрницу,
  • коптильню.

Мультипечь

Принцип работы. Мультипечь работает при помощи конвекции, чем очень напоминает аэрогриль. В мультипечи блюда готовятся также благодаря циркуляции горячего воздуха. Нагрев в мультипечи осуществляется со всех сторон (например, в мультиварке ТЭН часто расположен только внизу или внизу и в крышке). В сравнении с аэрогрилем, мультипечи более совершенны. Здесь реализован более продуманный принцип конвекции и гриля. 

Что можно готовить. Блюда в мультипечи также получаются диетическими, ведь их можно готовить практически без масла.

Список блюд:

  • шашлык (получается с хрустящей корочкой),
  • картофель фри,
  • выпечка,
  • йогурт,
  • картофель по-деревенски,
  • пицца,
  • курица целиком,
  • пироги,
  • хлеб.

Какие приборы может заменить:

  • гриль, 
  • духовка,
  • пароварка,
  • электрошашлычница,
  • мультиварка,
  • бутербродница,
  • йогуртница.

Мультиварка

Принцип работы. Несмотря на название, в мультиварке есть функция выпечки. Соответственно, в ней можно выпекать сдобу и запекать любые блюда. 

Нагревательные элементы в мультиварке расположены снизу и, возможно в крышке (в некоторых видах ТЭН есть только снизу). Это немного усложняет процесс выпечки. Некоторые хозяйки утверждают, что бисквиты и другие пироги плохо поднимаются в мультиварке. Правда, у некоторых получаются достаточно пышные варианты. Здесь скорее вопрос сноровки.

Благодаря чаше с антипригарным покрытием приготовление в мультиварке также требует малое количество масла

Что можно готовить:

  • супы,
  • каши, 
  • запеканки, 
  • бисквиты,
  • омлет,
  • рагу,
  • йогурт.

Какие приборы может заменить:

  • духовка,
  • йогуртница,
  • гриль (если предусмотрена такая функция),
  • пароварка,
  • стерилизатор.

Контактный электрогриль

Принцип работы. Очень похож на принцип работы обычной электровафельницы. Приготовление блюда происходит благодаря двум пластинам, которые равномерно прогреваются и соприкасаются с продуктом.Ничего особенного, но результат – впечатляющий. 

Обычно платины изготавливаются с антипригарным покрытием для простоты ухода. Но вы должны учесть, что часто пластины не снимаются и мыть их придется пока они еще теплые, в противном случае это может быть сложно. Правда, некоторые хозяйки нашли выход – использовать пергамент. На него выкладывают продукты и гриль меньше загрязняется. 

Что можно приготовить:

  • вафли,
  • яичницу,
  • горячие бутерброды,
  • овощи гриль,
  • стейки,
  • шашлыки.

Какие приборы может заменить:

  • духовку,
  • сковороду,
  • электрошашлычницу,
  • бутербродницу,
  • вафельницу,
  • тостер.

Обязательно к прочтению!

Материалы на сайте размещаются в соответствии с условиями, представленными на странице "Условия".

Публикация, размещенная на данной странице, является исключительно выражением личного мнения её автора! Автор указан рядом с заголовком публикации.

Этот материал никак не связан с сотрудниками сайта или его владельцем и не обсуждался с ними перед публикацией!

В случае, если данная публикация нарушает Ваши права, просьба перейти на страницу "Контакты" и следовать предложенной там инструкции.